Transformez un reste de ratatouille en une délicieuse terrine estivale accompagnée d'une sauce fraîche aux tomates, citron et basilic. Une recette simple, élégante et anti-gaspi imaginée par Lina Plaud-Charlot.
Quand les tomates sont à leur apogée, pourquoi ne pas changer de la traditionnelle tomate-mozzarella ? Lina nous propose une recette simple, fraîche et pleine de caractère où le fromage frais rencontre le bleu et le basilic.
Envie de changer de la mayonnaise classique cet été ? Avocat, basilic, amande ou chèvre frais… découvrez 3 sauces maison originales, fraîches et gourmandes pour accompagner crudités, salades, légumes grillés ou apéros estivaux.
Un bowl végétal printanier et coloré mêlant pesto d’herbes fraîches, légumes croquants et fleurs comestibles pour une cuisine inspirée du jardin et des saisons.
Des tartines fraîches et de saison, entre asperges, radis croquants et douceur végétale. Une recette simple et colorée pour célébrer le printemps
Une salade végétale complète et anti-gaspi au sarrasin et pesto de fanes de radis. Une recette simple, nourrissante et engagée pour cuisiner autrement au quotidien.
Un dessert léger et parfumé aux oranges, cannelle et miel, avec une touche croquante de pignons ou de noisettes grillées. Simple, frais et plein de douceur.
Une salade fraîche et parfumée aux oranges, oignon rouge, citron et cumin. Une entrée simple, colorée et pleine de soleil, parfaite pour réveiller les papilles.
Il y a des desserts qui font “wahou” sans en faire trop.
Cette petite crème végétale à l’amande, douce et ronde, est réveillée par un curd citron cédrat plein de pep’s. C’est frais, parfumé, sans gluten, et ça se prépare en 10 minutes chrono… puis le frigo fait le reste.
Le velouté d’hiver qui fait du bien : douceur de patate douce + épinards + curry. Simple, nourrissant, et parfait quand tu veux du chaud, vite.
Une salade tiède d’hiver nourrissante et légère : lentilles, poireaux fondants, mandarine et pistaches. Une recette vegan pleine de pep’s, parfaite quand on veut du chaud… sans faire une soupe.
Une quiche d’hiver généreuse et pleine de goût : blettes fondantes, comté, et une touche de noisette. Avec une pâte maison sarrasin + semi-complète, simple et nourrissante.
Un dessert anglais revisité, moelleux et épicé, à préparer à l’avance pour se régaler sans stress. Parce qu’on a le droit de faire des desserts de fête… même sans occasion.
Un riz crémeux inspiré du risotto, où la douceur de la poire rencontre la rondeur de la châtaigne.
Une recette végétarienne simple et réconfortante, parfaite pour l’hiver, qui joue la carte du sucré-salé tout en finesse. Un plat chaleureux, original et facile à préparer, idéal pour changer des classiques sans se compliquer la vie.
Un velouté de châtaignes simple et réconfortant, idéal pour les journées froides d’hiver.
Sa texture onctueuse et sa saveur délicatement sucrée en font une recette facile à préparer, à déguster en soupe chaleureuse ou en verrines raffinées pour un moment convivial.
Une salade fraîche et pleine de caractère où la douceur de la carotte rencontre le piquant du cresson. Assaisonnée d’une citronnette parfumée et de noisettes grillées, c’est une entrée simple, vitaminée et pleine de croquant.
Sous sa croûte fondante se cache un savoureux mélange de potimarron, carottes, fruits secs et tomme de brebis. Le plat cocooning de Lina : gourmand, parfumé et parfait pour l’automne.
Doux, ensoleillé et réconfortant, ce velouté de carottes à l’orange met de la bonne humeur dans l’assiette. Une recette simple, vitaminée et pleine de saveurs, parfaite pour illuminer les soirées d’automne.
Une recette colorée et relevée : butternut rôtie à la harissa, servie avec un couscous de sarrasin et des noix de cajou grillées.
Un plat crousti-fondant qui marie protéines végétales et fromages de caractère. Faciles à préparer, ces bricks automnales se dégustent en entrée ou en plat avec une salade.