Haricots noirs, aubergines et tofu fumé
Aubergines, poivrons, tomates, haricots noirs et tofu fumé se retrouvent dans un plat végétal généreux et parfumé, relevé d'une touche de paprika fumé et de basilic frais. À savourer chaud, tiède ou froid !
Etiquettes Cuisine végétale
Galettes de tartare d’algues : croustillantes et pleines de saveurs
Des galettes de tartare d’algues dorées et parfumées au gingembre, citron et coriandre, servies avec une sauce au tamari. Une recette végétale originale pour cuisiner les algues autrement.
Salade de soba aux spaghettis de mer
Fraîche, iodée et pleine de contrastes, cette salade associe nouilles soba, spaghettis de mer et pomme croquante à une sauce parfumée au tamari et à l’huile de sésame. Une recette végétale originale proposée par Lina, parfaite pour changer des salades d’été classiques.
Courgettes à la grecque : une recette fraîche et parfumée
Une recette estivale de courgettes à la grecque, fondantes et parfumées au citron, à la coriandre et au laurier. À préparer à l’avance pour une entrée ou un apéritif plein de saveurs.
Terrine de ratatouille : l’entrée fraîche qui sublime les restes d’été
Transformez un reste de ratatouille en une délicieuse terrine estivale accompagnée d'une sauce fraîche aux tomates, citron et basilic. Une recette simple, élégante et anti-gaspi imaginée par Lina Plaud-Charlot.
3 mayonnaises estivales originales pour accompagner vos repas d’été
Envie de changer de la mayonnaise classique cet été ? Avocat, basilic, amande ou chèvre frais… découvrez 3 sauces maison originales, fraîches et gourmandes pour accompagner crudités, salades, légumes grillés ou apéros estivaux.
Balade au jardin : bowl printanier aux herbes fraîches et fleurs comestibles
Un bowl végétal printanier et coloré mêlant pesto d’herbes fraîches, légumes croquants et fleurs comestibles pour une cuisine inspirée du jardin et des saisons.
Barres protéinées crues au chanvre (recette vegan sans cuisson)
Barres protéinées au chanvre : une recette crue simple et énergétique, riche en protéines végétales et parfaite pour un encas sain et nourrissant.
Guacamole au chanvre
Une version revisitée du guacamole, enrichie en graines de chanvre pour un apéritif à la fois gourmand, crémeux et riche en protéines végétales. Une recette simple et rapide pour cuisiner malin au quotidien.
Moelleux à la ricotta végétale et framboises
Ce moelleux à la ricotta végétale et aux framboises offre une texture fondante et légère. Une recette végétale gourmande et facile à réaliser pour un dessert ou un goûter fruité.
Tiramisu de lentilles au mascarpone végétal
Une recette originale de tiramisu salé aux lentilles et mascarpone végétal. Une entrée fraîche, végétarienne et surprenante, parfaite pour revisiter les classiques avec une touche végétale et gourmande.
Gâteau aux carottes au Sojami Cuisine
Gâteau aux carottes vegan au Sojami Cuisine : une recette végétale simple et gourmande qui met à l’honneur une crème végétale lactofermentée onctueuse, parfaite pour des desserts légers et savoureux.
Enchiladas au tempeh d’okara
Ces enchiladas au tempeh d’okara sont une recette végétale gourmande et facile à préparer. Une idée originale pour cuisiner le tempeh et découvrir les saveurs du soja fermenté dans un plat convivial et savoureux.
Cuisiner le moringa bio : 3 recettes simples pour l’intégrer au quotidien
Le moringa intrigue, mais on ne sait pas toujours comment l’utiliser en cuisine. Soupe réconfortante, pesto original ou smoothie tonique : voici 3 recettes simples pour intégrer le moringa bio au quotidien, en douceur et sans bouleverser les habitudes.
Bourgeons d’hémérocalles à la japonaise
Savourez les bourgeons d’hémérocalles à la japonaise, un mets délicat et raffiné. Sautés à la poêle avec une sauce miel-soja, ils offrent une touche sucrée-salée exquise. Une recette sauvage et gourmande à découvrir sans tarder !
Tofu, oignons et noix de cajou
Envie d’un plat savoureux et plein de bienfaits ? Ce tofu lactofermenté sauté aux oignons et aux noix de cajou est une recette rapide, parfumée et croquante. Idéal pour un repas végétal équilibré, riche en protéines et en goût !
Autour de la crème de soja
Transformez vos plats avec ces trois sauces végétales à base de crème de soja. Faciles à préparer, elles apportent une texture onctueuse et gourmande, idéales pour accompagner légumes, féculents ou simili-carnés. Une alternative saine et délicieuse !
Goulash au Tempeh d’Okara
Découvrez une recette savoureuse de Goulash vegan au Tempeh d’Okara ! Un plat réconfortant, emblématique d’Europe de l’Est, riche en saveurs et en protéines végétales, idéal pour un repas équilibré et gourmand en version 100% végétale.