Recette végétale au chanvre imaginée par L’Chanvre, spécialiste français du chanvre alimentaire
Envie d’un encas sain, gourmand et nourrissant ?
Ces barres protéinées crues au chanvre sont une alternative idéale aux snacks industriels.
Naturellement sans gluten (avec des flocons certifiés), ces barres sont parfaites pour une pause saine et gourmande.
Faciles à préparer, sans cuisson et riches en nutriments, elles combinent plaisir et équilibre pour vous accompagner au quotidien, que ce soit au petit-déjeuner, en collation ou après une activité physique.
👥 Pour 5 barres
⏱️ Préparation : 10 min (+ repos)
🥣 Niveau : facile
🌱 Type : snack végétal & énergétique
🌱 Pourquoi utiliser des produits au chanvre dans cette recette ?
Le chanvre est un super-ingrédient naturel, particulièrement intéressant dans les recettes énergétiques comme les barres protéinées.
Les protéines de chanvre et les graines de chanvre décortiquées apportent à la fois richesse nutritionnelle et texture.
👉 Les protéines de chanvre :
contiennent les 8 acides aminés essentiels
participent au maintien et au développement musculaire
sont facilement digestibles
👉 Les graines de chanvre décortiquées :
apportent des oméga 3 & 6
offrent une texture légèrement croquante
ajoutent une saveur douce de noisette
👉 Résultat :
une collation plus complète, rassasiante et naturellement équilibrée.
⏱️ Temps de réalisation : 10 mn + repos - 👥 Pour 5 barres
🌱 Ingrédients
🥜 Couche 1
20 g de protéines de chanvre L’Chanvre
1 c. à soupe de graines de chanvre décortiquées L’Chanvre
25 g de Veg’Whey Kao
1/3 tasse de poudre de noisette
1/2 tasse de flocons d’avoine (sans gluten)
1 c. à soupe de purée de noisettes
2 c. à soupe de sucre de coco
15 g de yaourt végétal
🍫 Couche 2
6 carreaux de chocolat noir cru, fondus
Noisettes concassées
Graines de chanvre décortiquées
Informations nutritionnelles (estimées)
➡️ Pour 1 barre – base 5 barres :
Calories : ~160 kcal
Protéines : ~7 g
Lipides : ~9 g
dont oméga 3 & 6
Glucides : ~12 g
Fibres : ~3 g
💡 À retenir
Ces barres sont :
✔ riches en protéines végétales complètes
✔ source de bons lipides
✔ idéales pour un encas énergétique et naturel
✔ parfaites pour le sport ou les petites faims
⚠️ Mention
Valeurs indicatives pouvant varier selon les ingrédients utilisés.
🥣 Préparation
1️⃣ Placez tous les ingrédients de la couche 1 dans un robot et mixez jusqu’à obtenir une pâte compacte.
2️⃣ Étalez la préparation dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson.
3️⃣ Placez au congélateur pendant 30 à 45 minutes pour raffermir.
4️⃣ Faites fondre le chocolat, puis versez le chocolat fondu sur la couche de base. Ajoutez les noisettes concassées et les graines de chanvre.
5️⃣ Découpez immédiatement en barres pour éviter que le chocolat ne se fissure.
6️⃣ Replacez au congélateur environ 10 minutes avant dégustation.
🌿 Astuce Ecolopromo
Conservez vos barres au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour garder leur texture fondante.
👉 Produits utilisés dans cette recette :
💚 Le petit plus du chanvre
Le chanvre apporte à ces barres :
des protéines végétales complètes
des acides gras essentiels (oméga 3 & 6)
une texture naturellement nourrissante
👉 Idéal pour un encas sain, avant ou après le sport.
🌿 Une recette signée L’Chanvre
👉 Une manière simple et gourmande d’intégrer le chanvre au quotidien, proposée par L’Chanvre, spécialiste français du chanvre alimentaire.
🙏 Recette inspirée de @Cannelle&Chocolat
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