🍽️ Nos Recettes : Manger sain & gourmand au naturel
La cuisine peut être à la fois simple, gourmande et respectueuse de la nature. Dans cette rubrique, Ecolopromo rassemble des recettes inspirées par une alimentation plus naturelle et responsable.
Desserts fruités, plats végétaux, recettes anti-gaspi ou idées de cuisine maison : chaque recette est pensée pour allier plaisir, saisonnalité et ingrédients de qualité.
Certaines recettes mettent en avant des alternatives végétales, d’autres valorisent des produits bio issus d’une agriculture respectueuse, comme le poisson durable ou la volaille bio.
Découvrez ici des recettes simples et gourmandes pour cuisiner au quotidien avec plus de sens, de goût et de naturel.
Recettes bio de saison pour tous les jours
Cuisiner bio, c’est simple et savoureux. Nos recettes de saison mettent à l’honneur les légumes et fruits du moment, pour profiter de leurs saveurs et de leurs bienfaits. Du petit-déjeuner vitaminé au dîner réconfortant, trouvez l’inspiration pour chaque jour… et chaque appétit !
Gâteau moelleux pommes et cannelle
Un gâteau d’automne simple et parfumé, où les pommes s’associent à la cannelle pour un dessert moelleux et gourmand, à base de petit épeautre et fromage blanc.
Millet façon risotto au potimarron et aux pleurotes
Un risotto sans riz, à base de millet, crémeux au potimarron et relevé de pleurotes poêlés. Une recette veggie, sans gluten et de saison, pour se régaler autrement.
Vinaigres parfumés & sauce rose maison : 3 recettes naturelles
Prépare tes vinaigres maison et une sauce rose express avec ces recettes simples et naturelles à base de plantes, d’épices et de légumes frais. Pour des assiettes pleines de goût, sans additifs.
Tarte rustique tomates, courgettes, ail confit & feta
Une tarte rustique colorée aux tomates, courgettes, ail confit et feta. Une recette végétarienne d’été simple, savoureuse et ensoleillée à réaliser avec une pâte maison au petit épeautre.
Zéro gaspi : 5 recettes faciles pour sublimer le pain rassis
Pain rassis à la rescousse ! Voici cinq recettes anti-gaspi simples et gourmandes pour ne plus rien jeter : croûtons, tartines au chèvre ou pudding salé… Lina Charlot partage ses astuces zéro déchet à tester d’urgence.
Trois recettes fraîches et savoureuses pour l’été
Tartinade, smoothie ou verrines ? Ces trois Recettes estivales végétariennes, signées Lina Charlot, sont prêtes en quelques minutes. Idéales pour un apéritif, un brunch ou un déjeuner léger… et à déguster bien frais tout l’été !
Entremets au thé matcha riche en antioxydants
Un entremets délicat au thé matcha, à la fois léger, élégant et riche en antioxydants. Une recette express pour un dessert végétarien à base d’agar-agar, signée Amandine Geers.
Rouleaux du jardin aux graines germées
Une recette fraîche, ludique et pleine de vitalité signée Amandine Geers. À base de fleurs, de graines germées et d’aromatiques, ces rouleaux colorés sont parfaits pour un apéritif sain ou une entrée bluffante… à savourer du bout des doigts !
Salade de chou rouge, vinaigrette au gingembre
Une salade tonique et colorée, riche en bons nutriments pour booster l’immunité et retrouver de l’énergie. Une recette simple et savoureuse d’Amandine Geers, parfaite pour se régaler tout en prenant soin de soi naturellement.
Purée de caju : 3 sauces bluffantes et ultra simples
Vous avez un pot de purée de caju dans le placard ? Découvrez trois idées de sauces simples, bluffantes et savoureuses pour accompagner vos crudités, galettes ou poissons. C’est rapide, sain, et plein de goût !
Houmous breton aux artichauds
Un houmous pas comme les autres, à base de fonds d’artichauts et de haricots blancs. Crémeux, original et 100 % végétal, il se prépare en 5 minutes et fait sensation à l’apéro comme en tartinade !
Pâtes de sorgho aux crevettes
Savourez un plat sans gluten aussi gourmand qu’équilibré ! Cette recette de linguine de sorgho aux crevettes, relevée d’une sauce onctueuse au curry et coco, séduira les amateurs de cuisine saine, rapide et pleine de saveurs.
Voyage culinaire en Thaïlande
Envie d’un voyage culinaire en Thaïlande ? Découvrez 5 recettes thaïlandaises incontournables à réaliser chez vous avec des ingrédients bio et authentiques. Currys parfumés, soupe onctueuse… Des plats faciles à préparer pour une explosion de saveurs exotiques !
Sardines farcies herbes et cumin
Redécouvrez les sardines farcies aux herbes fraîches et au cumin, une recette parfumée et saine. Cuites à la vapeur douce, elles conservent toutes leurs saveurs et leurs bienfaits nutritionnels. Un plat équilibré, savoureux et facile à réaliser !
Bourgeons d’hémérocalles à la japonaise
Savourez les bourgeons d’hémérocalles à la japonaise, un mets délicat et raffiné. Sautés à la poêle avec une sauce miel-soja, ils offrent une touche sucrée-salée exquise. Une recette sauvage et gourmande à découvrir sans tarder !
Sur Ecolopromo, la cuisine est une invitation à mieux choisir ses ingrédients, limiter le gaspillage et privilégier des produits bio et naturels, sans renoncer au plaisir de bien manger.
Découvrez les marques et producteurs qui nous inspirent au quotidien.
Astuces cuisine anti-gaspi et zéro déchet
Rien ne se perd, tout se cuisine ! Transformez un pain rassis en gourmandise, donnez une seconde vie aux fruits trop mûrs ou sublimez vos épluchures en bouillons parfumés. Avec nos astuces anti-gaspi, vous alliez créativité, économie et respect de la planète.
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