🍽️ Nos Recettes : Manger sain & gourmand au naturel
La cuisine peut être à la fois simple, gourmande et respectueuse de la nature. Dans cette rubrique, Ecolopromo rassemble des recettes inspirées par une alimentation plus naturelle et responsable.
Desserts fruités, plats végétaux, recettes anti-gaspi ou idées de cuisine maison : chaque recette est pensée pour allier plaisir, saisonnalité et ingrédients de qualité.
Certaines recettes mettent en avant des alternatives végétales, d’autres valorisent des produits bio issus d’une agriculture respectueuse, comme le poisson durable ou la volaille bio.
Découvrez ici des recettes simples et gourmandes pour cuisiner au quotidien avec plus de sens, de goût et de naturel.
Recettes bio de saison pour tous les jours
Cuisiner bio, c’est simple et savoureux. Nos recettes de saison mettent à l’honneur les légumes et fruits du moment, pour profiter de leurs saveurs et de leurs bienfaits. Du petit-déjeuner vitaminé au dîner réconfortant, trouvez l’inspiration pour chaque jour… et chaque appétit !
Recette aux truites de montagne
Savourez ces tartines gourmandes alliant la finesse de la truite marinée, la douceur de l’avocat et l’onctuosité d’un œuf poché. Un repas équilibré et raffiné, relevé par un guacamole maison et des épices pour une explosion de saveurs !
Du saumon au gingembre
Cette recette légère et parfumée est parfaite pour les soirées plus fraîches. Le bouillon au gingembre réchauffe tout en apportant une touche épicée. Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Accompagnement recommandé : Un mélange de quinoa ou de millet et de légumes verts sautés. Des compléments alimentaires riches en
Les pancakes aux légumes
Voici une recette proposée par Yooji toute en couleur pour égayer le repas et permettre à bébé de manger avec les doigts ! Colorez les pancakes avec des purées de légumes, et n’hésitez pas à varier les légumes utilisés ! Temps de préparation 15 min – Difficulté Facile Ingrédients :
Un bon Chaï Latte bio
Recette réalisée par En hiver, rien de plus réconfortant qu’un bon chai latte bio ! Cette boisson indienne a trouvé sa place en France depuis quelques années et fait fureur grâce à son goût exceptionnel et ses effets bénéfiques sur la santé. Donnez de l’originalité à votre petit-déjeuner ! Préparation
Poke Bowl aux truitelles
Savourez ce poke bowl aux truitelles, une alliance parfaite entre fraîcheur et gourmandise. Quinoa, avocat, carotte et zestes d’orange se marient à la perfection avec les truitelles, le tout relevé par des graines de sésame et une touche de sauce soja !
Un apéritif healthy original
Recette réalisée par Canapé de saumon aux oignons et pommes Granny Facile et rapidePréparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : • 4 tranches de pain de mie • 2 boites de de saumon sauvage au naturel Capitaine nat’ • 1 petite boite de maïs doux • 2 pommes
Recette du Lait d’Or
Lait d’or, Golden Latte ou Golden Milk, la recette ultra-simple pour une boisson chaude pleine de réconfort Facile à réaliser, cette jolie boisson dorée au curcuma ensoleillera à coup sûr vos journées d’hiver. Préparation emblématique de l’ayurvéda, médecine traditionnelle indienne, elle est réputée pour ses multiples vertus et ses saveurs
Cuisine à l’huile essentielle
Un dessert léger idéal pour le soir Oranges et pamplemousses en gelée, crème au géranium rosat L’huile essentielle, extraite de l’oranger amer, dégage les mêmes arômes que la fleur d’oranger. Elle est apaisante et favorise le sommeil. Quant au géranium rosat, à la saveur délicate, il a des propriétés bénéfiques
Soupe aux 3 poivrons et olives noires de Kalamata
Soupe aux 3 poivrons et olives noires de Kalamata Recette et photo Bienvenue chez Spicy Découvrez cette délicieuse soupe aux 3 poivrons et olives noires de Kalamata, une recette simple, végétarienne et méditerranéenne, rehaussée d’huile d’olive bio de Kalamata et de crème épaisse pour un goût savoureux. Ingrédients 500 g
Un pain sain et savoureux
Pour un pain rustique et croustillant à souhait, rien de mieux que la cuisson à la cocotte. Avec ce mélange gourmand d’épeautre et de fruits secs, votre pain devient aussi sain que savoureux ! INGrédients : 300g de farine d’épeautre T110 15g de levure de boulanger fraîche du sel fin
Du psyllium en cuisine
Christine Charles-Ducros, passionnée de cuisine saine, nous invite à découvrir une recette qui fait du bien au corps et aux papilles. Elle privilégie les ingrédients santé, à l’instar du psyllium qui joue un rôle central dans l’élaboration des préparations sans gluten. Découvrez sa recette de tarte céleri-rave et carotte, extraite
Gâteau moelleux à la pomme
Plongez dans la douceur de ce gâteau fondant aux pommes, muesli et sirop d’érable. Une texture moelleuse, des saveurs réconfortantes et un équilibre parfait entre gourmandise et simplicité. À déguster tiède, idéalement avec une touche de chantilly !
Brownies aux spéculoos
Une recette facile et rapide à réaliser de brownies au chocolat pour les fans de spéculoos. Ingrédients 150g de chocolat noir Dessert 58% cacao KAOKA+ 50g de chocolat coupé en morceaux 120g de beurre 1 càs d’huile végétale 3 oeufs 100g de sucre de canne blond 80g de farine 8
Vinaigrette à l’asiatique
Une recette irrésistible qui éveillera vos papilles avec une explosion de saveurs exotiques. Ingrédients 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 c.à.s d’huile Évolution Émile Noël spécialement formulée pour vos besoins selon votre âge (ici +50 ans). 1 cuillère à soupe
Brochette de Seitan épicée
Brochettes de Seitan Teriyaki avec riz Basmati et concombre aigre-doux Temps de cuisson : 35 min Portions: 2 Ingrédients 250g de Lima Seitan 3 càs de Lima TERIYAKI 2 càs de Lima Sirop de riz 100 ml Lima Condimento Bianco di Modena 120 g Lima Riz Basmati Mi-Complet 1 concombre
Sur Ecolopromo, la cuisine est une invitation à mieux choisir ses ingrédients, limiter le gaspillage et privilégier des produits bio et naturels, sans renoncer au plaisir de bien manger.
Découvrez les marques et producteurs qui nous inspirent au quotidien.
Astuces cuisine anti-gaspi et zéro déchet
Rien ne se perd, tout se cuisine ! Transformez un pain rassis en gourmandise, donnez une seconde vie aux fruits trop mûrs ou sublimez vos épluchures en bouillons parfumés. Avec nos astuces anti-gaspi, vous alliez créativité, économie et respect de la planète.
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