Poke Bowl aux truitelles

Recette réalisée par

Une recette simple et délicieuse aux truitelles

– 200g de truitelles de la recette de votre choix (par exemple celles à l’huile de tournesol et curcuma)

– 1 tasse de quinoa cuit

– 1 carotte, coupée en fines lamelles ou râpée

– Le zeste d’une orange (pour une touche d’agrume)

-1 avocat, tranché

– Graines de sésame grillées

– Feuilles de coriandre fraîche (facultatif)

– Sauce soja pour assaisonner

– Huile d’olive extra vierge

Commencez par préparer tous les ingrédients.

Cuisez le quinoa selon les instructions sur l’emballage et laissez-le refroidir légèrement.

Dans un grand bol, assemblez votre poke bowl en disposant le quinoa cuit au fond.

Disposez les truitelles sur le quinoa, suivi des lamelles de carottes et des tranches d’avocat.

Parsemez le tout de zestes d’orange ou de quartiers d’orange pour une touche de fraîcheur et d’agrume.

Saupoudrez généreusement de graines de sésame grillées pour ajouter de la texture et une saveur de noisette.

Arrosez légèrement d’huile d’olive extra vierge et de sauce soja selon votre goût.

Garnissez de feuilles de coriandre fraîche pour une touche de couleur et d’arôme supplémentaire (facultatif).

Servez immédiatement et dégustez ce Poke Bowl aux truitelles frais et savoureux !

Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi saine et équilibrée, parfaite pour une journée légère et nutritive. Bon appétit !

Recette réalisée par

Des tartines aussi appétissantes que délicieuses pour un repas gourmand et sain !

1 avocat

1 oignon nouveau émincé finement

1 cuillère à soupe de tomates fraîches concassées

Jus de citron

Marinade des truites

Sel, piment, paprika

Écraser la chair de l’avocat a la fourchette, ajouter l’oignon émincé, la cuillère de tomate et la marinade.
Mélanger à la fourchette jusqu’à obtention d’une pommade.
Selon votre goût, ajouter du citron, sel, piment, paprika.
Dressage des tartines
Huilez et citronnez une des tartines toastées. Tartinez-en une avec le guacamole et posez dessus les petites truites.
Huilez la seconde tartine et posez dessus les lamelles d’avocat légèrement citronnées, puis l’œuf poché. Assaisonnez à votre convenance.

Bon appétit 🙂