Houmous breton aux artichauds

Recette réalisée par Lina Plaud-Charlot   

 

Un dip original, entre terre bretonne et soleil d’Orient 🌞🌊

Ingrédients pour 1 bol généreux

  • 4 fonds d’artichauts (cuits)

  • 150 g de haricots blancs cuits

  • 1 gousse d’ail

  • 1 Ă©chalote

  • 1 c. Ă  soupe de purĂ©e de sĂ©same (tahini)

  • Le jus d’un demi-citron + un peu de zeste rĂąpĂ©

  • 2 c. Ă  soupe d’huile d’olive

  • 1 c. Ă  cafĂ© de cumin moulu

  • Sel, poivre

Préparation express

  1. Mettre tous les ingrĂ©dients dans le bol d’un mixeur.

  2. Mixer jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

  3. Ajuster l’assaisonnement Ă  son goĂ»t.

  4. Placer au frais une petite heure avant de servir.

À dĂ©guster avec


Du pain grillĂ©, des bĂątonnets de lĂ©gumes ou quelques crackers maison đŸŒ±

💡 Astuce bonus : ajouter une pincĂ©e de paprika ou quelques graines de sĂ©same grillĂ© sur le dessus pour une touche gourmande en plus !

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