Un dip original, entre terre bretonne et soleil d’Orient 🌞🌊
Ingrédients pour 1 bol généreux
4 fonds d’artichauts (cuits)
150 g de haricots blancs cuits
1 gousse d’ail
1 échalote
1 c. à soupe de purée de sésame (tahini)
Le jus d’un demi-citron + un peu de zeste râpé
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de cumin moulu
Sel, poivre
Préparation express
Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur.
Mixer jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Ajuster l’assaisonnement à son goût.
Placer au frais une petite heure avant de servir.
À déguster avec…
Du pain grillé, des bâtonnets de légumes ou quelques crackers maison 🌱
💡 Astuce bonus : ajouter une pincée de paprika ou quelques graines de sésame grillé sur le dessus pour une touche gourmande en plus !