Recette végétale au chanvre imaginée par L’Chanvre
spécialiste français du chanvre alimentaire
Une idée apéritive simple, colorée et pleine de saveurs
Ce guacamole au chanvre est une recette simple et savoureuse pour revisiter un classique de l’apéritif tout en ajoutant des protéines végétales.
⏱️ Temps de préparation : 5 minutes
👩🍳 Niveau : facile
🥑 Type : apéritif végétal
💡 Astuce : ajoutez un filet de citron pour préserver la couleur de l’avocat et relever les saveurs.
Pourquoi ajouter du chanvre dans un guacamole ?
Le chanvre est un ingrédient naturel aux qualités nutritionnelles remarquables, idéal pour enrichir vos recettes du quotidien.
Ajouté au guacamole, il apporte une texture encore plus onctueuse et une saveur délicatement noisettée.
Naturellement riche en protéines végétales complètes, en oméga 3 & 6 et en fibres, il permet de transformer une recette classique en une version plus nutritive et équilibrée.
C’est un allié simple pour :
enrichir vos apéritifs en protéines végétales
varier les textures et les saveurs
cuisiner plus végétal au quotidien
apporter une touche originale et naturelle à vos recettes
Le chanvre s’intègre facilement dans de nombreuses préparations, sucrées comme salées, pour une cuisine à la fois gourmande et engagée.
⏱️ Temps de réalisation : 5 mn - 👥 Pour 4 personnes
🌱 Ingrédients
60 g de graines de chanvre décortiquées L’Chanvre
2 avocats bien mûrs
1 gousse d’ail
½ c. à café de cumin en poudre
Sel, poivre
Informations nutritionnelles (estimées)
➡️ Pour 1 portion – base 4 portions :
Calories : ~180 kcal
Protéines : ~6 g
Lipides : ~14 g
dont oméga 3 & 6
Glucides : ~6 g
Fibres : ~5 g
👩🍳 Préparation
1️⃣ Épluchez les avocats et la gousse d’ail.
2️⃣ Placez la chair des avocats dans un bol, ajoutez l’ail écrasé, les graines de chanvre, le cumin, le sel et le poivre.
3️⃣ Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
4️⃣ Répartissez dans un bol ou des verrines, puis placez au frais jusqu’au moment de servir.
🌿 Astuce Ecolopromo
Si vous préparez ce guacamole à l’avance, ajoutez un filet de jus de citron pour éviter que l’avocat ne s’oxyde.
👉 Produit utilisé dans cette recette : Graines de chanvre décortiquées L’Chanvre
👉 Découvrez les graines de chanvre décortiquées L’Chanvre
💚 Le petit plus du chanvre
Les graines de chanvre apportent :
une texture encore plus crémeuse
une saveur douce de noisette
un apport naturel en protéines végétales et oméga 3
🌿 Une recette signée L’Chanvre
👉 Une manière simple et gourmande d’intégrer le chanvre au quotidien, proposée par L’Chanvre, spécialiste français du chanvre alimentaire.
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