Croquante, douce et pleine de sens, la noix de kenari séduit autant les papilles que la planète. Zoom sur ce trésor indonésien, élu Coup de cœur Écolopromo – Trophées Natexpo 2025 💚
🥥 Une noix venue d’ailleurs, chargée de sens
Encore méconnue en Europe, la noix de kenari pousse naturellement dans les forêts tropicales d’Indonésie, notamment sur les îles de Sulawesi et des Moluques.
Issu de l’arbre Canarium indicum, ce fruit à coque est récolté à la main par les communautés locales, sans exploitation intensive ni déforestation.
Là-bas, on l’appelle “l’or vert de la forêt”. Ici, on découvre peu à peu un super-aliment durable, riche en goût et en symbolique : un lien entre tradition, biodiversité et modernité.
Récoltée à l’état sauvage au cœur des forêts indonésiennes, la noix de kenari relie l’humain à la nature, entre respect, partage et durabilité.
🌱 Une filière naturellement durable
Contrairement à d’autres fruits à coque souvent cultivés en monoculture, la noix de kenari provient de récoltes sauvages.
Pas d’irrigation, pas de produits chimiques, pas de transport inutile : elle pousse au rythme de la nature, dans des écosystèmes préservés.
La marque Écoidées a choisi de soutenir cette filière équitable, en valorisant le travail des cueilleurs et en assurant une juste rémunération.
Un engagement fort qui incarne l’esprit même de la consommation éthique : soutenir les circuits respectueux de la Terre et de l’humain.
Récoltée à la main dans des forêts préservées, la noix de kenari fait vivre des communautés locales tout en protégeant la biodiversité.
✨ Des bienfaits à croquer
Sous sa coque discrète, la noix de kenari cache une richesse exceptionnelle :
riche en oméga-3, en calcium et en antioxydants,
naturellement séchée à basse température, sans cuisson,
douce et légèrement beurrée, entre amande et noix de cajou.
Une collation saine, rassasiante, idéale pour celles et ceux qui veulent allier plaisir et équilibre au naturel 🌿
🏆 Coup de cœur Écolopromo – Trophées Natexpo 2025
Cette année, notre coup de cœur Écolopromo parmi les Trophées Natexpo 2025 revient à la version Cacao Cannelle des Noix de Kenari Écoidées 🍫💚
Une création douce et épicée, qui allie gourmandise et engagement responsable.
Pourquoi ce choix ?
Parce qu’elle incarne tout ce qu’on aime :
🌿 un produit bio & équitable,
🍫 une innovation simple et savoureuse,
💚 une démarche cohérente avec nos valeurs de durabilité et de plaisir conscient.
✨ “Un petit bijou gustatif qui nous rappelle qu’écologie et plaisir peuvent aller de pair.”
🥣 À savourer sans modération
Faciles à utiliser, les noix de kenari se prêtent à mille idées :
à grignoter nature,
à parsemer sur un granola ou une salade,
à mixer dans une pâte à cookie,
ou à incorporer dans un smoothie banane-cacao 🌸
💡 Astuce gourmande minute :
🔸 Mélange 2 c. à soupe de noix de kenari Cacao Cannelle concassées
🔸 avec 1 yaourt végétal, 1 c. à café de miel et quelques flocons d’avoine
🔸 Laisse reposer 10 minutes : un encas plein d’énergie douce 🌿
Dans un granola, un smoothie ou une salade, la noix de kenari apporte croquant, douceur et énergie naturelle.
💚 Un goût de nature engagée
Au-delà de sa richesse nutritionnelle, la noix de kenari nous invite à réfléchir à la manière dont nous consommons :
et si le futur de l’alimentation durable passait par ces trésors encore méconnus, cultivés dans le respect du vivant ?
Une belle leçon d’équilibre… et de gourmandise responsable. 🌍✨
🌰 En résumé
La noix de kenari, c’est un peu la gourmandise qui relie les mondes : celle des forêts tropicales indonésiennes et celui de nos tables modernes en quête de sens.
Un super-aliment à savourer en conscience, qui rappelle que chaque bouchée peut être un geste pour la planète.
💚 Merci à Écoidées de faire découvrir ce trésor naturel et de soutenir celles et ceux qui en préservent la magie.
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