Quand l’hiver s’installe, la châtaigne retrouve une place centrale en cuisine. Recettes réconfortantes, douceur naturelle et inspirations de saison autour de ce fruit emblématique de l’hiver.
Le furikake est un condiment japonais emblématique à base de sésame grillé, d’algues et de sel. Utilisé traditionnellement pour sublimer le riz blanc, il s’invite aujourd’hui dans une cuisine simple et créative pour assaisonner légumes, bowls et plats du quotidien avec élégance.
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