Noix de cajou pour des sauces crémeuses, dattes pour sucrer naturellement les desserts, fruits séchés pour des encas gourmands… Découvrez 8 ingrédients simples et naturels qui permettent de cuisiner plus végétal tout en remplaçant progressivement les produits ultra-transformés du quotidien.
Les super-aliments ne sont pas forcément des poudres exotiques venues de l’autre bout du monde. Curcuma, fruits secs, souchet, thés japonais ou aliments lactofermentés : découvrez 15 ingrédients naturels riches et faciles à intégrer dans une alimentation équilibrée.
Les fruits secs sont de petits trésors nomades : cueillis à maturité, séchés avec soin, ils concentrent l’énergie du soleil, les fibres et les saveurs. Encore faut-il savoir les choisir et les savourer à la juste dose… Dans cet article, on explore leurs bienfaits, les bons réflexes, et les filières bio & équitables de BIOFRUI1981.