Une recette veggie & sans gluten réalisée par Sarah Meyer Mangold 
Des bouchées fondantes et croquantes à la fois, naturellement sucrées grâce aux dattes. Une gourmandise simple, saine… et totalement irrésistible 🍫
👥 Pour 10 à 12 rochers
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson :fonte du chocolat
⏱️ Temps total : 20 min
🛒 Ingrédients
- 150 g de dattes
- 80 g de noisettes
- 100 g de chocolat noir
- 1 pincée de sel (facultatif)
👨🍳 Préparation
- Dénoyaute les dattes si besoin.
- Mixe les dattes avec les noisettes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Forme des petites boules avec les mains.
- Fais fondre le chocolat au bain-marie ou doucement.
- Enrobe chaque rocher dans le chocolat fondu.
- Dépose sur une feuille de papier cuisson et laisse durcir au frais.
- Déguste une fois le chocolat bien figé.
🌿 Pourquoi on aime cette recette ?
🍫 Ultra gourmands : chocolat + noisettes, un duo irrésistible
🌿 Naturellement sucrée : les dattes remplacent le sucre raffiné
⚡ Facile et rapide : peu d’étapes pour un max de plaisir
🌱 Végétale et sans gluten : accessible à tous
✨ Parfaite pour une pause saine : snack ou dessert express
🌿 Le petit + Lumizen
👉 Ajoute une pointe de fleur de sel ou une touche de vanille pour encore plus de gourmandise.
💡 Astuce anti-gaspi
👉 Utilise des dattes un peu sèches ou oubliées : elles seront parfaites mixées dans cette recette.
✨ À déguster avec un thé ou une infusion pour une pause douce et réconfortante
🌿 Les livres de Sarah Meyer Mangold
🌿 Connaître, marier & savourer les épices
📖 Un livre coup de cœur
Un ouvrage inspirant pour découvrir les épices autrement : les comprendre, les associer et les intégrer facilement dans une cuisine du quotidien.
Chaque épice est présentée de manière claire et pédagogique, avec :
- 🌿 son identité et ses caractéristiques
- ✨ des conseils pour bien la marier
- 🍽️ des recettes originales pour la mettre en valeur
👉 Une belle façon de transformer des ingrédients simples avec une simple pincée d’épices.
📌 Infos pratiques
📚 Éditeur : Artémis Éditions
📅 Parution : 7 mai 2026
📖 Format : 256 pages
📏 Dimensions : 24,5 x 19 cm
💶 Prix : 24,90 €
🌍 Langue : Français
💚 Pourquoi on aime ce livre ?
🌿 Pédagogique et accessible : parfait pour apprendre sans se compliquer
✨ Inspirant au quotidien : des idées concrètes pour cuisiner autrement
🍽️ Gourmand et équilibré : des recettes simples mais pleines de saveurs
🌱 Dans l’esprit Ecolopromo : naturel, créatif et accessible à tous
🔥 Un vrai déclic cuisine : on redécouvre les épices sous un nouveau jour
🌿 Bowls – 50 recettes complètes et équilibrées autour du monde
📘 Infos pratiques
- Éditeur : Éditions Artémis
- Collection : Cuisine pour tous
- Parution : 16 avril 2026
- Nombre de pages : 128
- Format : 17 x 23 cm
- Prix indicatif : 16,00 €
🍲 Une cuisine saine, colorée et inspirante
Un livre qui donne envie de manger beau et bon au quotidien 🌈
Avec ses 50 recettes de bowls, Sarah Meyer Mangold nous emmène dans un voyage culinaire au fil des saisons et des cultures : du Japon à la Méditerranée, en passant par l’Inde ou la Bretagne.
👉 Des assiettes complètes, équilibrées et pleines de vitalité, à composer facilement selon tes envies.
🥗 Ce que tu vas y trouver
- Des recettes de bowls salés et sucrés
- Une cuisine simple, saine et accessible
- Des inspirations de saison et du monde entier
- Des associations équilibrées :
légumes 🥕 + céréales 🌾 + protéines 🌱 + bonnes graisses 🫒
👩🍳 L’autrice
Sarah Meyer Mangold est autrice culinaire et créatrice du blog Farine d’étoiles. Elle partage aussi ses recettes gourmandes et accessibles sur Instagram @farinedetoiles
💛 Pourquoi on aime ce livre
🌿 Une approche équilibrée et moderne : des repas complets en un seul bol
🌈 Coloré et motivant : on mange aussi avec les yeux
⚡ Facile au quotidien : rapide à composer, adaptable
🌍 Ouvert sur le monde : des inspirations variées et dépaysantes
♻️ Dans l’air du temps : cuisine saine, locale et responsable
👉 Niveau : facile
👉 Type de cuisine : saine, végétale & du monde
📖 Gluten, lait, œuf, je fais sans !
✨ Un livre indispensable pour se régaler autrement !
Tu es intolérant·e ou sensible au gluten, au lait ou aux œufs ? Pas de panique : Sarah réinvente la cuisine du quotidien avec créativité et gourmandise. Plus qu’un simple livre de recettes, c’est un véritable panier d’idées joyeuses et saines pour se régaler autrement.
🌿 Au programme :
Comprendre ses intolérances et adapter son quotidien
Bien faire ses courses
Petits-déjeuners, repas du quotidien, desserts et goûters
Des recettes simples, savoureuses et accessibles
✨ Avec ses 224 pages d’astuces et de recettes, ce livre prouve qu’intolérances et plaisir peuvent rimer ensemble.
📖 Gluten, lait, œuf, je fais sans !
- 15 € • 224 pages – En librairie depuis le 12 septembre 2025
💚 Pourquoi on aime ce livre ?
- Parce qu’il redonne le sourire à celles et ceux qui doivent se passer de gluten, lait ou œufs
- Parce qu’on y trouve des recettes simples, variées et gourmandes
- Parce qu’il mêle infos pratiques et astuces pour se faciliter la vie au quotidien
- Parce qu’il prouve qu’on peut se régaler autrement, sans frustration
📘 En savoir plus : Éditions Ouest-France
📖 Légumes – 300 recettes pour les cuisiner au fil des saisons
🍅 Un beau-livre gourmand et engagé
Paru le 18 septembre 2025 aux Éditions Artémis, Légumes de Sarah Meyer Mangold est une véritable ode à la cuisine de saison. Dans cet ouvrage de 320 pages richement illustré (21 x 27 cm, 24,90 €), l’autrice nous emmène dans un voyage culinaire au rythme des saisons, avec 300 recettes simples, saines et créatives.
🌱 L’art de cuisiner les légumes autrement
Au fil des pages, Sarah célèbre la richesse et la diversité des légumes locaux et biologiques. Chaque recette, conçue pour le quotidien, met en avant des associations inédites, des saveurs nouvelles et une cuisine pleine de convivialité. L’ouvrage invite à savourer les produits frais avec gourmandise, tout en soutenant une alimentation plus respectueuse de la nature et des producteurs.
👩🍳 L’autrice
Sarah Meyer Mangold est autrice culinaire et créatrice du blog Farine d’étoiles. Elle partage aussi ses recettes gourmandes et accessibles sur Instagram @farinedetoiles
💚 Pourquoi on aime ce livre ?
- Parce qu’il propose 300 recettes inspirantes, parfaites pour toutes les saisons.
Parce qu’il rend la cuisine des légumes simple, créative et gourmande.
Parce qu’il incarne une approche naturelle, locale et engagée.
Parce qu’il donne envie de cuisiner chaque jour avec les trésors du marché ou du jardin.
📘 En savoir plus : Éditions Artémis
📚 Gourmandises aux fleurs et plantes du jardin
Offrir une touche de poésie aux desserts devient un jeu d’enfant avec ce très beau livre fleuri signé Sarah, notre Toquée du Bio alias @farinedetoiles.
Elle y partage une quarantaine de recettes sucrées qui invitent la nature dans l’assiette : biscuits à la lavande, gâteaux aux herbes, boissons fleuries… Un ouvrage aussi inspirant que délicieux, parfait pour explorer les fleurs comestibles du jardin avec simplicité et élégance.
💡 Idéal pour sublimer les moments gourmands du quotidien ou offrir un joli cadeau à une âme fleur bleue 🌸
📘 En savoir plus : Éditions Artémis
D’autres ouvrages de Sarah
