Recette de gaufres sans lait et sans gluten

1. Préparation de la pâte

   – Mélangez ensemble le mix, la levure, le sucre et le sel.
   – Dans un second récipient, ajoutez et mélangez la purée de noisette, l’arôme et deux cuillères à soupe de lait.
   – Incorporez la seconde préparation dans la première et mélangez.
   – Progressivement, vous ajouterez l’huile et 10 cl de lait à l’aide d’un fouet.
   – Montez le blanc en neige et incorporez-le au reste.
   – Laissez reposer au moins deux heures.

2. Conseils de cuisson

   – Huilez votre gaufrier et attendez qu’il soit chaud pour faire vos gaufres.

Recette et photo réalisées par un ambassadeur de Nature & Cie Marjorie d’Intolheurse