Découvrez cette recette unique de cookies au sésame noir et citron confits : fondants, gourmands et faciles à préparer en seulement 25 minutes. Parfait pour une pause sucrée originale 🙂
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Pour 6 cookies
Ingrédients
- 100 g de farine de petit épeautre T110
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- 20 g de sucre complet
- 35 g de purée de sésame noir
- 25 g d’huile de sésame
- 25 g de jus de citron
- un peu de zeste de citron
- 60 g de citron confit en petits cubes
- 30 g de graines de sésame
Suivez ces étapes
- Préchauffer le four à 180°.
- Verser les différents ingrédients de la recette dans un saladier et mélanger.
- Former des petites boules, les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. On peut ajouter quelques cubes de citron sur chaque biscuit.
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes.
- Laisser refroidir sur la plaque, puis sur une grille.
Ces biscuits sont un véritable voyage gustatif, mêlant le caractère unique du sésame noir et la fraîcheur du citron confit. Faciles à préparer, ils allient simplicité et originalité pour un résultat qui ravira tous les amateurs de douceurs. À déguster sans modération !
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