Cette délicieuse purée d’olive noire Kalamon bio met à l’honneur l’une des olives les plus réputées de Grèce : l’olive de Kalamata, aussi appelée la “reine des olives”.
Cueillies à parfaite maturité dans les oliveraies du domaine Nikolopoulos, en Messénie, les olives sont préparées selon une recette traditionnelle respectueuse des saveurs :
- macération dans l’eau et le sel marin,
- ajout de vinaigre de vin rouge,
- huile d’olive vierge extra produite sur le même domaine,
- puis simple mixage pour préserver toute la richesse aromatique du fruit.
Le résultat : une purée d’olive intense, fruitée et généreuse, à la belle couleur lie-de-vin, parfaite pour les apéritifs méditerranéens et les recettes ensoleillées.
Sur du pain grillé, dans des bruschettas, avec des légumes grillés ou pour relever une vinaigrette maison, elle apporte immédiatement une touche grecque authentique à vos assiettes.
Un produit artisanal, bio et solaire, qui sent bon les oliviers centenaires et les tablées d’été 🌿
💚 Pourquoi on l’aime ?
On aime son goût puissant mais équilibré, sa texture généreuse et surtout son authenticité. Ici, pas d’assemblage industriel : une seule variété d’olive, un seul domaine familial et une vraie recette traditionnelle grecque. Une petite merveille pour les amoureux de cuisine méditerranéenne.
🍞 Comment l’utiliser ?
La purée d’olive Kalamon est idéale :
- sur des tartines grillées,
- en apéritif avec des crudités,
- dans une bruschetta,
- avec des pâtes ou du riz,
- dans une vinaigrette méditerranéenne,
- ou pour relever une sauce maison.
Un simple filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches… et le voyage commence ☀️
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