Biofrui1981 nous propose une purée d’Olive noire bio, une seule variété d’olive, L’olive Kalamon de Kalamata, considérée comme la reine des olives, ici préparée selon la recette traditionnelle. Un seul domaine, Artisanale, Végan et Raw (qualité crue), élu meilleur Produit Bio 2022 ! Origine : Grèce.
Pack-eco : 12 Pots de 180 g
L’olive Kalamon de Kalamata, considérée comme la reine des olives, est ici préparée selon la recette traditionnelle qui met en valeur ses arômes riches et fruités.
D’une belle couleur lie de vin, elle est cueillie mûre et mise à macérer dans l’eau et de sel de mer, puis avec du vinaigre de vin rouge et de l’huile d’olive, tous deux produits sur le même domaine. Elle est ensuite simplement mixée et mise en bocaux avec un filet d’huile d’olive. Un régal d’olives unique, aux vertus apéritives.
La purée d’olive Biofrui1981 est issue des oliveraies du domaine Nikolopoulos qui se trouvent dans la région de Kalamata, en Messénie (Grèce), à une altitude idéale, sur des coteaux ventés et ensoleillés au sous-sol calcaire où les oliviers centenaires produisent des olives d’une qualité exceptionnelles.
Les + produit :
- Une seule variété d’olive, un seul domaine
- Végan et Raw/qualité crue
- Elu meilleur Produit Bio 2022
Ingrédients : Olives Kalamon en saumure traditionnelle (olives*, sel, vinaigre*)* (92%), huile d’olive Koronéïki vierge extra* (8%). *Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :
– Energie (kcal) : 253 kcal. Energie (kJ) 1040 kJ.
– Matières grasses : 25.3 g
– dont saturées : 3.7 g
– dont mono-insaturées : 19,1 g
– dont poly-insaturées : 2,5 g
– Glucides : 3,4 g
– Dont sucres : 1,2 g
– Fibres : 2,2 g
– Protéines : 1,7 g
– Sel : 4,0 g
Origine: Grèce
Conseils d’utilisation : Parfaite à l’apéritif tartinée sur du pain, dans vos salades, bruschettas ou vos préparations culinaires. Faites (vous) plaisir !
Conseil de conservation : Stocker au sec et sans exposition directe au soleil entre 15 et 25°C (entre 1 et 15°C, l’huile peut figer, sans remise en cause de la qualité du produit). Après ouverture, stocker au réfrigérateur et consommer sous quinze jours.
