Les Moulins d’Alma vous proposent un superbe mortier en granit avec pilon, alliant esthétique, praticité et robustesse. Conçu pour une manipulation aisée et une efficacité maximale, il deviendra votre allié indispensable pour broyer et triturer herbes, épices et autres ingrédients. Idéal pour des préparations culinaires savoureuses comme un pesto fait-maison !
Caractéristiques :
- Matériau : Granit poli à l’extérieur pour un nettoyage facile, intérieur non poreux.
- Dimensions : Diamètre 12 cm.
- Design ergonomique : Pilon parfaitement adapté pour un usage confortable sans effort excessif.
- Durabilité : Ustensile robuste avec une durée de vie quasi infinie.
- Stabilité : Poids idéal pour assurer une excellente stabilité lors de l’utilisation.
Recette suggérée : Pesto maison au mortier
Ingrédients :
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée de basilic frais
- 1 pincée de gros sel
- 1 petite poignée de pignons de pin
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Parmesan (à votre goût)
Préparation :
- Écrasez la gousse d’ail avec le gros sel à l’aide du pilon.
- Ajoutez le basilic ciselé et continuez à pilonner jusqu’à libérer les arômes.
- Incorporez les pignons de pin et broyez légèrement pour obtenir une texture grumeleuse.
- Versez l’huile d’olive en filet et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu et ajoutez le parmesan selon vos préférences.
Astuce : Après avoir goûté ce pesto, vous ne reviendrez plus jamais aux préparations industrielles !
Conseils d’utilisation :
- Nettoyez avec de l’eau chaude et une éponge douce après chaque usage.
- Pilonnez doucement pour éviter d’éclater les herbes ou graines hors du mortier.
