Biofrui1981 nous propose une huile d’olive extra vierge, première pression, extraite à froid, très fine et parfumée, de belle couleur verte et de très faible acidité (toujours inférieure à 0,3°). Elue Meilleur Produit Bio 2018 : meilleure note de tous les produits présentés, toutes catégories confondues. Certifiée bio. Contenance Pack Éco : Carton de 4 Bib de 3 L.
L’huile d’olive Biofrui1981 est issue des oliveraies du domaine qui se trouvent à 30 km de Kalamata, en Messinie, sur des coteaux ventés et ensoleillés au sous-sol calcaire. La récolte des olives se fait à la main, entre décembre et janvier. Elles sont ensuite menées au moulin écologique certifié où l’huile est extraite à froid. L’huile d’olive du domaine Nikolopoulos est très digeste, parfumée, de couleur verte, et d’acidité toujours inférieure à 0,3°. Ceci est dû au sous-sol calcaire, à la variété d’olive (Koronéïki) et à l’âge vénérable des oliviers (souvent 1 siècle). Un véritable grand cru
Les points forts :
. Huile Extra vierge certifiée biologique
. Grand cru : un seul domaine, une seule variété
. Elue Meilleur Produit Bio 2018 avec la meilleure note, toutes catégories confondues
. Faible acidité 0.1-0.3°
. Végan et Raw/qualité « crue »
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 3448 kj / 824 kcal
Matières grasses : 91.6 g
dont acides gras saturés : 13.6 g
dont acides mono-insaturés : 71.1 g
dont acides poly-insaturés : 6.3 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 mg
Contenance : 75cl
Origine : Grèce
Conseils de conservation : Conserver au frais et au sec, à l’abri de la lumière.
