Falafels à l’Okara bio – Sojami (140 g)

Idéal en salade, wrap ou apéritif

Avec ses Falafels à l’Okara, Sojami revisite une spécialité traditionnelle en version 100 % végétale et biologique.

L’okara, issu de la fabrication du soja, est naturellement riche en fibres et protéines végétales, ce qui en fait un ingrédient particulièrement intéressant pour une alimentation équilibrée et digeste.

Associé à des pois chiches prégermés, des herbes aromatiques et un subtil mélange d’épices (cumin, coriandre, menthe, ail…), il donne naissance à des falafels à la fois savoureux, nourrissants et faciles à intégrer au quotidien.

Ils se dégustent aussi bien :

• en salade
• dans un pita ou un wrap
• en accompagnement de légumes
• en version apéritive type mezzé
• avec une sauce yaourt végétal ou tahini

Riches en protéines végétales et source de fibres, ils conviennent particulièrement aux personnes souhaitant réduire leur consommation de protéines animales tout en conservant une alimentation variée et gourmande.

Idée recette : Wrap végétal express aux falafels d’okara 🌯

Une idée rapide, équilibrée et savoureuse pour intégrer facilement les protéines végétales au quotidien.

Ingrédients (1 à 2 personnes)

• 1 paquet de falafels à l’okara Sojami
• 2 wraps ou pains pita
• Quelques feuilles de salade
• 1 tomate ou crudités au choix
• 1 sauce au choix : yaourt végétal, houmous ou tahini
• option : graines de sésame ou herbes fraîches

Préparation

1. Réchauffer les falafels quelques minutes à la poêle ou au four.
2. Garnir le wrap avec la salade, les crudités et les falafels.
3. Ajouter la sauce et parsemer de graines ou d’herbes.
4. Rouler… et déguster !

Astuce Ecolopromo

Associer ces falafels à une sauce au yaourt végétal ou à un houmous permet d’apporter encore plus de protéines végétales et de fibres pour un repas complet et rassasiant.

Pourquoi on l’aime 🌿

✔ Source de protéines 100 % végétales
✔ Riche en fibres, digestion douce
✔ Pois chiches prégermés pour une meilleure assimilation
✔ Alternative végétale pratique et nourrissante
✔ Recette bio savoureuse aux herbes et épices
✔ Idéal pour varier son alimentation sans protéines animales
✔ Parfait pour repas rapides et équilibrés

Chez Ecolopromo, nous apprécions particulièrement l’utilisation de l’okara, un ingrédient issu du soja riche en fibres, qui permet de valoriser la matière première dans une logique d’alimentation plus durable.