Un grand cru au cœur du terroir grec
Produite dans la région de Kalamata, en Messénie, cette huile d’olive vierge extra bio est issue exclusivement d’olives Koronéïki, une variété emblématique du patrimoine oléicole grec.
Les oliveraies du domaine Nikolopoulos s’étendent sur des coteaux ensoleillés au sous-sol calcaire, conditions idéales pour produire une huile d’exception. Les olives sont récoltées à la main entre décembre et janvier, puis immédiatement pressées à froid dans un moulin écologique certifié afin de préserver toute la richesse aromatique du fruit.
Mono-variétale, fine, fruitée et délicatement parfumée, cette huile d’olive présente une acidité naturellement très faible (inférieure à 0,3°), gage de grande qualité.
Plusieurs fois primée, notamment élue Meilleur Produit Bio 2018 et 2024, elle s’inscrit dans la tradition du régime méditerranéen, apprécié pour sa simplicité et son équilibre.
Sa saveur élégante sublime aussi bien les salades que les légumes, poissons ou préparations du quotidien.
Un véritable grand cru, issu d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
Pourquoi on l’aime ?
🫒 pour sa grande finesse aromatique
🌿 pour sa qualité mono-variétale
🥗 pour sublimer simplement les plats
🇬🇷 pour son terroir grec réputé
💚 pour sa très faible acidité
Conseils d’utilisation
Idéale pour :
- assaisonnement de salades
- légumes grillés
- cuisine méditerranéenne
- tartines et houmous
- filet final sur plats chauds
Cette huile d’olive s’inscrit dans une approche simple et naturelle de l’alimentation, aux côtés d’autres ingrédients riches en nutriments comme les fruits secs, graines ou super-aliments.
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Même si l’huile d’olive n’est pas toujours classée comme “super-aliment”, elle est :
- pilier du régime méditerranéen
- riche en acides gras mono-insaturés
- cohérente avec une alimentation naturelle
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