☕ Un café puissant aux arômes floraux et citronnés
Issu des berges du lac Toba, au cœur de l’île de Sumatra, ce café moulu bio Grand Cru est un trésor de l’Indonésie. Cultivé en altitude, dans un climat frais et des sols fertiles, il bénéficie d’une méthode de traitement semi-lavée qui lui confère une intensité unique, des notes florales élégantes et une légère acidité citronnée.
Un café intense et végétal, parfait pour les amateurs de saveurs raffinées et complexes.
Un Grand Cru indonésien au caractère affirmé
✔ Origine : Indonésie (Sumatra, lac Toba) – terroir d’exception
✔ 100% Arabica bio – cultivé dans un environnement préservé
✔ Profil aromatique intense – notes florales, acidité fine et touche citronnée
✔ Torréfaction artisanale française – révélant toute la richesse du grain
✔ 35 tasses – un format idéal pour une consommation quotidienne
Conseil de préparation
☕ Dosage recommandé : 7-10g de café pour 100ml d’eau
Température idéale : 90-95°C
⏳ Préparation : Filtre, piston, expresso ou italienne
Le saviez-vous ? Un café de spécialité exigeant
Les cafés de spécialité sont des cafés d’exception, soigneusement produits et torréfiés selon des critères précis.
Pour être reconnu café de spécialité, il doit obtenir une note minimale de 80/100, attestant de sa qualité supérieure et de son équilibre gustatif unique.
BIODYSSÉE sélectionne ses cafés auprès de plantations engagées, respectant à la fois l’environnement et le savoir-faire des producteurs locaux.
Ingrédients 100% bio
- Café 100% Arabica bio – issu de l’agriculture biologique
Sans additif, sans arôme ajouté, pure origine
Un voyage sensoriel au cœur de Sumatra
Le Café Grand Cru Indonésie Sumatra BIODYSSÉE est une véritable expérience gustative, mêlant intensité, finesse florale et acidité maîtrisée. Un café au profil unique, parfait pour les connaisseurs à la recherche d’arômes subtils et raffinés.
✨ Une immersion dans les saveurs indonésiennes, tasse après tasse !
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